Donna Ventura’nın Trajik Gıda Zehirlenmesi Hikayesi

Donna Ventura’nın Trajik Hikayesi

64 yaşındaki Donna Ventura, bir restoranda keyifli bir öğle yemeği yedikten sadece bir saat sonra ciddi şekilde rahatsızlandı. Yoğun bakımda 12 gün süren bir mücadelenin ardından maalesef hayatını kaybetti. Ailesine yazdığı son mesaj ise yürekleri dağladı. Nisan 2023’te, Donna, eşinin ve bazı arkadaşlarının eşlik ettiği öğle yemeğinde, somon ve kuzugöbeği mantarlarıyla doldurulmuş bir suşi rulosu tercih etti.

Kuzugöbeği mantarı, mutfaklarda yaygın olarak kullanılan bir malzeme olmasına rağmen, uygun şekilde pişirilmediğinde ve çiğ olarak tüketildiğinde ciddi sağlık riskleri taşıyabilir. Öğle yemeği sırasında Donna, az pişirilmiş kuzugöbeği mantarı içeren suşi rulosunu yedikten kısa bir süre sonra rahatsızlık hissetmeye başladı. Hastaneye kaldırıldıktan sonra ise, ne yazık ki durumu giderek kötüleşti.

Donna, 29 Nisan’da hayatını kaybetmeden önce aile bireylerine kırmızı bir kalemle yazdığı son mesajında, “Daha fazla dayanabileceğimden emin değilim, nasıl idare edeceğiz, acıya dayanamıyorum.” ifadelerini kullandı. Eşi Jon Ventura, Donna’nın kendisine ve oğullarına yazdığı son mesajlarda “Seni seviyorum” dediğini, oğluna ise “Seni seviyorum Bay C” yazdığını belirtti.

Jon, “Öğle yemeği yemek gibi basit bir eylemin onu yoğun bakım ünitesine yatırmasına sebep olacağını aklımdan bile geçiremezdim” diyerek yaşadığı derin üzüntüyü dile getirdi. Kederli eş, pişmemiş kuzugöbeği mantarlarının nasıl toksinler yayarak Donna’nın böbreklerini ve karaciğerini etkilediğini, ayrıca yemek borusu ve nefes borusuna nasıl zarar verdiğini anlattı.

Olay, The Center for Disease Control’s Morbidity and Mortality Weekly Report tarafından incelendi. Araştırmalar sonucunda, kuzugöbeği mantarının, Donna da dahil olmak üzere 74 yaşındaki William Lewis’in yer aldığı toplam 51 kişiyi etkileyen gıda zehirlenmesi vakalarında önemli bir rol oynadığı ortaya çıktı. Raporun içeriğinde, “Genellikle yenilebilir olduğu düşünülen kuzugöbeği mantarının tüketimi, mide-bağırsak hastalıklarıyla güçlü bir şekilde ilişkiliydi.” ifadesi yer aldı.

• Donna’nın son mesajı: “Daha fazla dayanabileceğimden emin değilim.”
• Jon Ventura’nın açıklamaları: “Öğle yemeği yemek gibi basit bir hareket…”
• CDC raporunun bulguları: Kuzugöbeği mantarının riskleri.