Ketojenik diyet nedir? Ketojenik beslenme nasıl yapılır

Zayıflamak ve birçok rahatsızlıkla baş etmek için uygulanan ketojenik diyet birçok kişinin sıklıkla başvurduğu diyet çeşitleri ortasında yerini alır. Son periyotta kilo vermek isteyenlerin gözdesi haline gelen ketojenik diyete atletler da ilgi gösteriyor. Pekala, Ketojenik (Keto) diyet nedir, Ketojenik beslenme nasıl yapılır? İşte merak edilenler…

Ketojenik diyet olarak bilinen ve halk ortasında keto diyeti olarak tanımlanan bu diyet yüksek oranda yağ, düşük ölçüde protein içeren ve çok az karbonhidrat alınımı yapılan bir diyet çeşididir. Sağlıklı kilo vermek isteyenlerin tercih ettiği bu diyet tıpkı zamanda  çocuklarda denetim edilmesi sıkıntı yani refrakter epilepsiyi tedavi etmek içinde öneriliyor.  Son devirde diyet listeleri ortasında en çok tercih edilen diyetlerden biri olan ketojenik diyette nasıl beslenmeli? İşte ketojenik diyet ile ilgili bilmeniz gerekenler…

KETOJENİK DİYET NEDİR?

Ketojenik diyetin yapılma gayesi protein ve yağdan daha fazla kalori ve karbonhidratlardan daha az kalori alınımını sağlamaktır. Bedende yağların keton ismi verilen moleküllere parçalanmasını sağlayan ketojenik diyet sayesinde ketonlar kanda dolaşır. Bu sayede ise bedende birçok hücre için ana güç kaynağı oluşur. 

Ketojenik diyetin en çok yarar sağladığı durumlar ise epilepsi hastalarının nöbetlerinin azaltılması için kullanılan bir beslenme tipidir. Bu cins beslenmede bedendeki yağın aç kalmadan kaybedilmesine yardımcı olduğu bir diyettir. Bilhassa tip 2 diyabet, alzheimer, kanser ve metobolik sendrom iyileşmeleri için kullanılır.

KETOJENİK DİYET TİPİ NELERDİR?

Standart Ketojenik diyet

Yağ metabolizmasını arttırmak için kullanılan bu diyet tipinin en yaygın olanı Standart Ketonik diyettir. Kâfi oranda protein ve yüksek yağ içerir. Bu tip ketojonik diyette gücün yüzde 75’i yağ, yüzde 20’si ise protein geri kalan yüzde 5’i karbonhidrat olarak planlanır.

Hedeflenen Ketojenik diyet

Kişi ekstra karbonhidrat tüketiminin yanı sıra antrenman de içeren ketojenik diyettir. En çok sportmenlerin tercih ettiği diyet çeşitlerinden olurken kişinin bu diyeti yapması için uzman görüşü alması tavsiye edilmektedir.

Yüksek Proteinli Ketojenikdiyet

Yüksek proteinli kotejenik diyette daha fazla protein içermektedir. Bu diyette ise yüzde 35 protein, yüzde 60 yağ ve yüzde 5’i ise karbonhidrat uygulanır.

Döngüsel Ketojenik Diyet

Hedeflenen ketojenik diyet üzere döngüsel çeşidi de sportmenlerin uyguladığı bir diyet ütü olmakla birlikte kesinlikle uzman görüşü alınarak uygulanması gerekmektedir.

KETOJENİK DİYETİN YARARLARI NELERDİR?

Ketojenik diyet kilo vermeye yardımcı olurken şahıslarda bulunan insülin direnci düzeyi ve kan şekerini istikrarlar. Epilepsi hastalarının nöbet geçirme sıklığını azaltan bu diyetin birçok yararı mevcut.

• Vücuttaki inflamasyonu azaltabilir
• Parkinson hastalığının semptomlarını hafifletir
• Polikistik over sendromuna uygun gelir. 
• Sivilce ve akne azalmasına yardımcı olur 
• Beyin işlevlerini arttırır
• Kan şekerindeki dalgalanmaların azalmasında tesirli olur
• vücuttaki yağların güç olarak kullanılmasını sağlayarak kilo vermeyi destekler
• İyi kolesterolü arttırarak kalp hastalığı riskini azaltır

KOTEJENİK DİYETTE HANGİ BESİNLER TÜKETİLİR?

Kotejenik diyette düşük karbonhidratlı besinlerden yararlanılabilir. Kotejenik diyette en çok kullanılan besinler ise;

• Dana, kuzu, tavuk, koyun ve hindi eti eserleri,
• Yumurta, krema, tereyağı
• Zeytinyağı üzere sağlıklı yağlar
• Kabak çekirdeği, ceviz, badem, keten tohumu,
• Somon, ton balığı ve alabalık,
• Mozarella, cheddar, kaşar üzere peynirler
• Biber, domates, soğan ve yeşil yapraklı sebzeler

KİMLER KETOJENİK DİYET YAPMAMALI?

Epilepsi hastalarına büyük yarar sağlayan ketojenik diyeti, kilo vermek için en tesirli usullerden biridir. Kabızlık, böbrek taşı, kalp rahatsızlığına sebep olabilen ketojenik diyet karaciğer, pankreas, safra kesesi hastalıklarına sahip olan bireylerde önemli rahatsızlığa neden olabilmektedir. Bu yüzden bu diyeti yapmadan evvel kesinlikle bir uzmana başvurmanız gerekiyor. 

Yasemin