Kışlık yapıp dondurucuda bekleyen erişte sonları oldu! Herkes paniğe kapıldı

Geçtiğimiz yıl kışlık için yaptığı erişteyi dondurucuda saklayarak kahvaltıda pişiren bayan, 12 kişilik bir ailenin dağılmasına neden oldu. Çin’de 12 kişilik bir aileden 9’unun hayatını kaybetmesi duyanları hayrete düşürdü.

Bir yıldır buzdolabının dondurucu kısmında bekleyen fermente mısır unundan yapılan erişteleri kahvaltıda tüketen 12 kişilik bir aileden 9’u, yedikleri yiyeceklerdeki zehir nedeniyle hayatını kaybetti.

Aile üyelerinin kahvaltıda fermente mısır unundan yapılan klâsik bir Çin eriştesi olan Suantangzi’yi yemesi sonrasında kısa müddet içinde mide bulantısı, şiddetli karın ağrısı ve kusma üzere semptomlara yol açtı.

Zehirlenme belirtileri birkaç saat içinde ortaya çıkarken, yemeğin içerdiği bongkrekik asit zehrinin ölümcül tesirleri nedeniyle hastanede yapılan tüm müdahaleler sonuçsuz kaldı.

BONGKREKİK ASİT NEDİR VE NEDEN TEHLİKELİ?

Bongkrekik asit, hayli zehirli olup, insanlarda önemli zehirlenmelere, hatta ölümlere yol açabilir. Bilhassa bu asidi içeren yiyeceklerin tüketimi, tehlikeli olabilir ve birçok vakit berbat hijyen şartlarında ya da yanlış halde üretilmiş bongkreklerde bulunur.

Bongkrekik asit, 1950’lerde Endonezya’da meydana gelen büyük bir zehirlenme olayına da ismini vermiştir. Bu nedenle, bongkrekik asit, besin güvenliği açısından büyük bir risk taşır ve bu tıp yiyeceklerin üretimi ve tüketimi, çok dikkatli bir halde yapılmalıdır.

Yasemin