Sahurda tüketilmemesi gereken besinler nelerdir?

Ramazan ayında sıhhat için iftar ile sahurun düzgün ve sağlıklı formda yapılması gerekiyor. Lakin birtakım besinler var ki, bunları sahurda tüketmek bedende birtakım sıhhat sorunlarına sebep olabiliyor. İşte sahurda tüketilmemesi gereken o besinler…

Oruç tutanlar için en değerli hususlardan biri uzun vadeli açlık ve susuzluğa karşı bedeni hazırlamaktır. Uzmanlar bu bahiste en kıymetli öğünün sahur olduğunu vurgulamaktadır. Sahurda tüketilen besin gün uzunluğu bedenin sıhhat durumunu denetim eder. Bu yüzden sahurda kimi besinler tüketilmemelidir. Bunların başında süreç görmüş besinler ve içeriğinde şeker ile tuz fazla olan besinler gelmektedir. Bilhassa şeker, yağ ve tuz bakımından güçlü içeriğe sahip besinler uzun müddet tok kalma hissini ortadan kaldırarak çabuk acıkmaya ve bunun yanı sıra çabuk susamaya neden olur. Uzun günlere denk gelen oruç kişinin sıhhatini etkilenmeden tutulması için bu usul hususlar barındıran besinlerden uzak durmakta yarar var.

UZMANLAR UYARDI UZAK DURUN!

Kahvaltı vazifesi gören sahur yapılırken aşağıda sayacağımız besinleri sofranızdan Ramazan uzunluğu bulundurmamanız gerekir. Medipol Mega Hastanesi Uzman Dr. Subet Özerdem’e sahurda neler tüketilmemesi gerektiğini sordu. İşte yanıtı…

SAHURDA TÜKETİLMEMESİ GEREKEN BESİNLER NELERDİR?

• ÇAY

Teofilin hususu içeren çay, idrar yoluyla bedenin fazladan su atmasına neden olur. Bu da bedeni susuz bırakarak süratle, potasyum ve sodyum istikrarını bozar. Uzmanlar bu nedenle oruç müddetinde bedenin muhtaçlığını aldığı sahur vaktinde çayın demli içilmesini tavsiye etmez. Çayın çok açık ölçüde tüketilmesini öneren uzmanlar aslında çay yerine en kıymetli besinin portakal suyu olduğununda altını çiziyor.

• TUZLU PEYNİR

Tuz bedendeki sıvı oranını süratle tükettiğinden çabucak susamaya neden olur. Bilhassa tükürük bezlerinin yavaş çalışmasına neden olur. Bu da hemen bedendeki sıvı oranını azaltır. Bu yüzden peynir alırken içeriğindeki tuz oranına dikkat edilmelidir.

• REÇEL ÇEŞİTLERİ 

Kayısı, çilek ve vişne üzere meyvelerden yapılan reçel kahvaltılarda olduğu üzere sahurda da yer alan besinler ortasındadır. İçerdiği şeker bulunan bu besinler uzun mühlet tok tutuğu sanılır lakin uzmanların en çok ihtarda bulunduğu besinler reçellerdir. Zira reçeller içerdikleri şeker bakımından kan şekerini yükseltir. Bu da süratle acıkmaya ve susamaya neden olabilir. 

• KIZARTMA 

Yapılan araştırmalarda da kanıtlanan kızartmaların kısa vakitte acıktıran yiyeceklerin başında geliyor. Trans yağla yapılan ve yüksek karbonhidrat barındıran kızartmalar sahurda tüketildiklerinde oruç müddetinde acıktırma ile susatmanın yanı sıra kilo almaya da taban hazırlar. Uzmanlar bu yüzden muhakkak bu besinlerin sahurda tüketilmemesi gerektiğini vurguluyor. 

• İŞLENMİŞ ÜRÜNLER

Sucuk, salam ve konserve çeşitleri üzere eserler işlenmiştir. İçerilerinde yüksek ölçüde yağ barındıran bu eserler tıpkı vakitte bozulmaması içinde kimi ek eserler eklenir. Bu da besinleri sağlıksızlaştırır. Bunu yanı sıra besinler bedende sindirimden geçerken çok sıvı kullanır. Bedenin sıvı oranı sindirim süreci sırasında düşer. Ayrıyeten çabuk acıktırırlar.

• RAMAZAN PİDESİ 

Ramazan ayı denilince akla birinci gelen Ramazan pidesinin iftarda tüketilmesi her ne kadar yarar sağlıyorsa sahurda tüketilmesi bir o kadar ziyanlıdır. İçerdiği yüksek şeker kandaki glisemik indeksini etkilediğinden bir müddet sonra açıklık hissine neden olur.

Yasemin