Sitemize üye olarak beğendiğiniz içerikleri favorilerinize ekleyebilir, kendi ürettiğiniz ya da internet üzerinde beğendiğiniz içerikleri sitemizin ziyaretçilerine içerik gönder seçeneği ile sunabilirsiniz.
Zaten bir üyeliğiniz mevcut mu ? Giriş yapın
Sitemize üye olarak beğendiğiniz içerikleri favorilerinize ekleyebilir, kendi ürettiğiniz ya da internet üzerinde beğendiğiniz içerikleri sitemizin ziyaretçilerine içerik gönder seçeneği ile sunabilirsiniz.
Üyelerimize Özel Tüm Opsiyonlardan Kayıt Olarak Faydalanabilirsiniz
İçindekiler
ToggleYaz aylarının gelmesiyle birlikte sıcak hava, besin zehirlenmelerinin artış göstermesine neden olmaktadır. Dünya Sağlık Örgütü’ne (WHO) göre, her yıl dünya genelinde yaklaşık 600 milyon kişi, besin kaynaklı zehirlenmelerden etkilenmektedir. Uzmanlar, bu zehirlenmelere yol açan bakterilerin, ciddi sağlık sorunlarına, felç riskine ve hatta ölüme yol açabileceği konusunda uyarılarda bulunmaktadır.
Besin zehirlenmesinin ilk belirtileri genellikle kısa bir süre içinde kendini göstermektedir. Dünya Sağlık Örgütü’ne göre, insan organizmasına besinler aracılığıyla taşınan bakteri, virüs, parazit, toksin ve kimyasal maddeler gibi kirleticiler, besin zehirlenmelerine neden olmaktadır. Özellikle yaz aylarında dışarıda geçirilen zamanın artması ve açıkta satılan yiyeceklerin tüketiminin çoğalması, bu riski artırmaktadır. Sıcak havalar, uygun koşullarda saklanmayan ve hijyenik şartlarda hazırlanmadığı takdirde yiyeceklerde bakteri üremesine zemin hazırlamaktadır.
Besin zehirlenmeleri çoğu zaman kendi kendine sınırlanarak 1-3 gün içinde geçse de, bazı durumlarda daha ciddi nörolojik tablolara yol açabilmekte ve nadiren ölüme sebep olabilmektedir. Bu nedenle, vatandaşlar besin zehirlenmesinin belirtilerini ve tedavi yöntemlerini araştırma ihtiyacı duymaktadır.
Bir kişi, zehirlenme yaşadığında genellikle şu belirtileri ortaya çıkar:
Bu belirtiler, yiyecek alındıktan sonra birkaç saat içinde veya en geç 36 saat içinde başlar. Başlangıçta göz kapaklarında düşme ve çift görme gibi belirtiler görülebilir. Ayrıca, baş dönmesi, halsizlik, yutma ve konuşma güçlüğü gibi daha ciddi semptomlar da ortaya çıkabilir. Solunum kaslarının felci, nefes almayı zorlaştırabilir. Bu tür durumlarda, acilen bir sağlık kuruluşuna başvurmak gerekmektedir.
Besin zehirlenmesi durumunda yapılan en büyük hatalardan biri, eczaneden ishal durdurucu veya kusmayı engelleyici ilaçlar almaktır; bu son derece sakıncalıdır. Gıda zehirlenmelerinde en önemli faktör hijyen ve temizliktir. Evde yemek hazırlayan kişinin, el hijyenine dikkat etmemesi durumunda besin zehirlenmesi riski artmaktadır. Bu nedenle, yiyecekleri hazırlamadan önce ellerin mutlaka yıkanması gerekmektedir.
Bu süreçte, bol miktarda su ve yağsız sıvı tüketilmesi, ishal ve kusma ile kaybedilen sıvıların yerine konması açısından son derece önemlidir. Eğer bulantı varsa, bulantı önleyici ilaçlar kullanılabilir. Ancak, eğer çok şiddetli kusma, aşırı sıvı kaybı veya belirtilerde 2-3 gün içinde gerileme olmuyorsa, mutlaka bir doktora başvurulmalıdır.
Unutmayın: Yaz aylarında besin zehirlenmelerinden korunmak için hijyen kurallarına dikkat etmek ve yiyeceklerin doğru koşullarda saklanmasına özen göstermek hayati öneme sahiptir.
Yasemin
Yorum Yaz