Limon sosu nedir ve neden yasaklandı? Limon sosunun bilinmeyen ziyanları neler?

Limon sosu satışı yasaklanıyor. Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, limon suyu izlenimi veren limon sosu üzere eserlerin yurt içi piyasaya arzının yasaklanacağını açıkladı. Pekala, limon sosu nedir? Limon sosu neden yasaklandı? Limon sosu sıhhate ziyanlı mı? İşte bu soruların karşılığı:

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Orman Genel Müdürlüğü’nde gerçekleştirilen 2024 yılının birinci ‘Ulusal Besin Kodeks Kurulu Toplantısı’na katıldı. Besin güvenirliğinin temini için 7 gün 24 saat çalıştıklarını söyleyen Yumaklı, limon sosu ile ilgili de dikkat çeken açıklamalara yer verdi. Yumaklı, son birkaç ayda tarım alanında yaptıkları ihtilal niteliğinde değişikliklerin yanında, besin konusunda da ‘reform’ denilebilecek düzenlemeler yaptıklarını belirtti.

LİMON SOSU ZİYANLI MI, NEDEN YASAKLANDI?

• Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, ‘Ulusal Besin Kodeks Kurulu Toplantısı’nda yaptığı konuşmada limon sosu ile ilgili şu sözlere yer verdi;

“Yakın vakitte besin katkı hususlarında yaptığımız değişiklikler, bunun bir örneği. Bu kadar detaylı ve ayrıntılı anlatmamızın sebebi bilhassa vatandaşlarımızın art planda besin ile ilgili yaptığımız çalışmaların onlar tarafından bilinmesini istememiz. Besin katkı unsurlarıyla alakalı düzenlemelerde örneğin peynir helvası, saray helvası, çekme helva, tahin helvası üzere yöresel eserlerde renklendiricileri yasakladık. Geçen yıl yaptığımız düzenlemeyle nar ekşisi izlenimi veren nar ekşisi sosu, nar aromalı sos üzere eserlerin yurt içi piyasaya arzını yasakladık. Daha evvel yaptığımız düzenlemeyle, bal aromalı şurup ve pekmez izlenimi veren eserleri yasaklamıştık. Emsal halde limon suyu izlenimi veren limon sosu üzere eserlerin yurt içi piyasaya arzını da yasaklayacağız. Burada bu örnekleri vermemizin sebebi de bilhassa altını çiziyorum; tüketicilerimizin yanıltılmasını engelleyecek her türlü düzenlemeyi yapıyoruz, yapmaya devam edeceğiz.”

LİMON SOSU NEDİR?

Limon sosu, ekseriyetle yemeklere ekstra lezzet katmak yahut salataları tatlandırmak hedefiyle kullanılan bir sostur. Başta salatalar olmak üzere birçok yemeğin içerisinde kullanılmakta olan limon yerine limon sosu içerisinde bulunan boyalı sitrik asit nedeniyle bilhassa çocuklar üzerinde önemli ziyanlar oluşturur. 

Yasemin