Prof. Dr. Canan Karatay’dan ezberbozan açıklama: Sakın yulaf yemeyin

Önerdiği sağlıklı besinlerle birçok yurttaşın yakından tanıdığı Prof. Dr. Canan Karatay, yaptığı açıklamalarla birçok bilgi verirken birebir vakitte yanlışsız bildiğimiz yanlışlara karşı ihtarda bulundu. Bilhassa sağlıklı diye yediğimiz ve birebir vakitte tok tutan yulafı katiyetle tüketmemeniz gerektiğiyle ilgili ikazda bulundu.

Sağlıklı beslenme konusunda verdiği tavsiyelerle isminden sıkça kelam ettiren Prof. Dr. Canan Karatay  sağlıklı beslenmenin “olmazsa olmazlarından” biri olarak bedellendirilen birebir vakitte tok tutma özelliğiyle diyet yapanların sabah akşam öğünlerinde tükettiği yulaf hakkında şoke eden bir ihtarda bulundu. İşlenmiş tüm besinlerin de sıhhatsiz olduğunu söyleyen Karatay, aslında yulafın işlenmemiş olarak bulunmasının güç olduğunu bu nedenle tüketilen yulafların bünyeye ziyan verdiğini belirtti.

Tüketilen yulafların ise tiroit sıhhati üzerinde olumsuz tesirleri olduğunu ve hatta diyet yaptığınızı sanırken, kilo almanıza neden olabileceğini söyledi.

Yulafın aslında bir “at yemi” olduğunu söyleyen Karatay, bu besinin ağır gluten içermesi sebebiyle metabolizma üzerinde ziyanlı tesirleri olduğu konusunda da ikazlarda bulundu.

Eğer gluten tüketilecekse, bulgurun sağlıklı bir alternatif olarak kullanılabileceğini, meskende yapılan çiğ köftenin ise hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olduğunu söyledi.

Yasemin